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domingo, 2 de novembro de 2014

Tuna Ceviche












O Ceviche é um prato simples com milhares de variações possíveis, então você pode fazer a quase qualquer momento tendo um bom peixe fresco em casa. Eu usei um atum recém comprado no domingo de manhã. Espremi dois limões em uma tigela e coloquei dois dentes de alho bem picados (e um pouco de sal). Depois cortei o atum em cubos pequenos e coloquei esses pedaços na tigela. A mistura do limão e alho vai queimar o peixe e ele vai adquirir uma aparência de cozido, mesmo que por dentro ele esteja cru. Alem da aparência, ele vai pegar o gosto do limão e alho, o que é muito bom! Enquanto esse processo acontecia na tigela, eu cortei os outros ingredientes. Eu usei um tomate, uma cebola média e meio abacate. Mas você pode usar varios outros ingredientes (pimentão e gengibre são boas escolhas). Depois misturei tudo na tigela e... Voilà!