Pages - Menu

quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Pães com gergelim

Fiz esses pãezinhos hoje para um jantar. É uma receita simples de pão com um toque a mais de manteiga e gergelim. A diferença é o formato. Em vez de ser um pao retangular e chato, fiz ele em varias camadas dando uma sensaçao de massa folheada.


domingo, 27 de janeiro de 2013

pain au chocolat

 Estou me sentindo uma farsa pelos meus croissaints de chocolate. Sim, eles tem um sabor e aparência maravilhosa, mas o ponto é que eu não fui uma marinheira de primeira viagem corajosa o suficiente para fazer a massa e fugi para a massa folheada comprada no mercado. 

Hoje quando eu acordei com a certeza de que esses seriam minha experiencia culinária do dia, eu sabia que se eu realmente fosse fazer - quando eu digo realmente, eu quero dizer, fazer tudo mesmo, isso inclui a massa - os croissaint, eles só ficariam prontos muitas horas depois. Isso por que, quando se faz uma massa folheada decente, é preciso amassar, dobrar, colocar na geladeira, e muita mas muita paciência. 

Assim, fui até a geladeira, peguei a passa folheada e realizei meu desejo do dia: fiz meu pain au chocolat. 







terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Macarons que deram certo

Esses ficaram lindos!!!
(Mas os proximos ficarão melhores)
Vou colocar a receita traduzida quando eu voltar.

Guarda do embaú

Estou na Guarda :)
Essa é a razão da falta de posts, e por eu ainda nao ter postado o video. Volto na quinta e posto.

segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

tentativa de macarons

Esses são os macarons de domingo! 


É, eu sei que não parecem muito macarons, por que deram meio errado. O que aconteceu foi que a massa ficou muito pesada e consistente por que as claras que eu usei eram de ovos muito pequenos. Então da proxima vez (acho que depois de amanha talvez), vou colocar uma clara a mais, e espero que eles fiquei bem bonitinhos. 
Esses são macarons de avelã com recheio de nutella. 

A receita esta aqui: http://www.annies-eats.com/2012/05/18/hazelnut-macarons-with-nutella-filling/





segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Desapego

Desapego é o nome dessa loucura que eu cometi.
Cortei meu cabelo curto.
Por que eu comecei a pensar em todas as coisas que aquele cabelo ja tinha passado, quantos verões, quantos anos. Tadinhas daquelas pontinhas. Não vi mais razão de ficar carregando comigo uma coisa tão velha e comprida.

Quem cortou pra mim foi a Bia, e como foi um momento de muita tensão, filmei e editei um vídeo.




Uma semana depois, quando eu já me sentia mais leve e livre de fazer o que eu bem quisesse, cortei a franja.



Com amor, Florinda.